据国家统计局数据，去年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升，同比增长3.23%。1578家规模以上白酒企业，其中亏损企业113个，企业亏损面为7.16%。累计完成销售收入6125.74亿元，与上年同期相比增长10.07%;累计实现利润总额797.15亿元，与上年同期相比增长9.24%;亏损企业累计亏损额10.54亿元，比上年同期下降15.92%。根据海关总署数据，今年白酒商品累计出口总额4.69亿美元，同比增长4.34%;累计出口白酒数量1.61万千升，同比下降0.73%。销售收入、利润总额增长、亏损下降接近或超过两位数，白酒产业调整成效显现。

中国酒业在深度调整中走过了五年，由被动接受到心态放稳，由不适应到积极应对，由措不得力到思变创新，中国白酒复苏迹象显现。2017可以说中国白酒产业亮点纷呈，2018是白酒产业深度调整的第六年，也可谓转折年，应该说有更多精彩充满想象。

2018白酒行业出现了新气象：

(1)消费升级推动，名酒需求渐旺，名酒价格回升，白酒价格带趋稳;

(2)产业调整筑底，低质产品、落后产能淘汰，品质提升，品牌集中，产能压力缓解，产业结构重组;

(3)震荡后的产业新格局形成;

(4)葡萄酒、啤酒、保健酒等产品营销创新，市场消费多元竞争加剧;

(5)体验营销、酒类流通创新、酒类流通体系变革还在聚集;

(6)产业发展、标准监管等政策调整，都在期待市场新秩序的建立，白酒产业新的常态悄然发生了变化。

为应对白酒行业新形势，深度思考产业问题，提出产业发展思路，企业应始终：

(1) 保持工匠精神，匠心铸就百年品牌，工匠精神是中国白酒的品质核心，没有工匠精神就会亡于脚下。在白酒产业的发展过程中，白酒的酿造能否初心不改、匠心使然、精益求精、不断追求完美?“中国白酒3C计划”——品质诚实、服务诚心、产业诚信，就是呼吁、引领产业守住匠心，坚守品质，诚信标识，以诚信立产业发展之本。

纵观中国酒业的发展，中国名酒的成功厂商无疑都是品质的坚守者，都是不断追求完美的创新者，都是更好的满足消费需求的服务者。以匠心坚守品质，方能传承中国白酒经典，以匠心不懈创新、精益求精，方能提升中国白酒酿造技艺，以匠心坚持诚实、诚信服务消费者，方能奠定中国白酒产业发展根基。

(2)共享创新发展、市场资源，共享成长。中国是经济全球化的践行者、倡导者、受益者。五粮液(000858)集团提出：世界名酒，全球共享。共享经济成就中国梦，共享更应该成就中国白酒产业的飞跃发展。传统白酒产业要抓住机遇，以共享经济理念推动产业发展，通过共享创新发展，推动产业技术进步，共享市场资源，有效需求，有效供给，推进酒类营销创新模式，共享成长，合作共赢，实现中国酒业的中国梦。

(3)开创产业新格局。中国是世界酒生产大国、酒消费大国、酒文化大国。世界卫生组织WHO相关数据统计显示，中国作为世界上最大的蒸馏酒生产国，年平均产量占世界蒸馏酒总产量的30%左右，消费量约占世界蒸馏酒总销量的28.5%。凭此优势中国白酒要与世界酒企开启文化、战略、营销等方面的合作，实施竞合战略，优化配置市场资源，提升营销效率，促进世界酒类营销格局的演变。